|
VAKANTIE
Vanaf augustus staan er weer nieuwe smaken op de site. In juli is er niks te bestellen.
Haute Confiture is jam of fruitbeleg in kleine hoeveelheden met veel liefde en plezier op een intuïtieve manier gemaakt. De Haute Confiture is tot een half jaar nadat ik de deksel erop gedraaid heb goed, mits je het koel en donker bewaart.
Door de toevoeging van specerijen, kruiden en/of drank neigen ze soms naar chutney. Dan doet de Haute Confiture het goed bij Hollandse kazen. Soms neigt het naar een compote en kan het ook een chique laagje tussen twee plakjes cake zijn.
In de zomer van 2008 stuitte ze op Jan Robben, vermaard aardbeikweker in Brabant. Hij heeft haar bijgebracht dat er verschil is tussen de ene aardbei en de andere, er zijn namelijk meerdere soorten. De aardbeiconfitures die op de website staan zijn allemaal van Jan Robbens aardbeien gemaakt. Wil je meer weten over Jan Robben en zijn aardbeien, kijk op aardbeien.net
In navolging van het smakelijke succes van 2008 en 2009 organiseert Miss Marmalade opnieuw een proeverij bij Sjenkels & Sjenkels in de Van Baerlestraat 126 in Amsterdam in november 2010.
Journaliste en schrijfster Hanneke Groenteman heeft een waar eerbetoon geschreven over de jammetjes van Miss Marmalade. Lees hier haar blog van 22 augustus 2008:
“MISS MARMALADE weer in de keuken en in de lucht!!
Dat was nog eens goed nieuws, gisteren (21 augustus 2008).
Miss Marmalade is weer on line en dat betekent: de heerlijkste, origineelste, avontuurlijkste jams worden weer gebrouwen en gebotteld en verkocht.
Ik heb er heel lang niet over kunnen tierelieren, want Miss Marmalade was in een verhuizing verwikkeld. Ze moest haar oude keukentje opdoeken en de nieuwe inrichten. Het is nog niet helemaal klaar, maar ze is toch weer begonnen.
En ik kon niet wachten: vandaag mocht ik 2 potjes van haar betrekken.
En wat voor!
De Rouge Noir (paarse basilicum/kersen) en de Rozige Aardbei (polka aardbei/rozenwater).
Ze heeft op dit moment 6 varianten, ze gebruikt de beste vruchten van de seizoenen (dus geen kersen als het geen kersentijd is, of peren als de peren nog niet rijp zijn), van de beste kwekers, door het hele land. (Terwijl ik dit schrijf neem ik een likje Rozige aardbei (polka aardbeien/rozenwater en verdomd, ik proef de aardbeien en het rozenwater die een polka dansen op mijn tong!) Ik laat het potje Rouge Noir (paarse basilicum/kersen) nog even dicht, want dan kan ik de jam een half jaar bewaren. Niet dat die kans groot is, ik ben sinds ik Miss Marmalades jams heb leren kennen een echte ‘addict’ geworden.
Jaja, maar wat hebben jullie aan deze ode?
Hoe komen jullie aan zo’n goddelijk potje (ook geweldig om cadeau te geven, ze zien er namelijk ook nog eens hmmmmlekker uit)?
Miss Marmalade is een online-jamverkoopster.
www.missmarmalade.nl en je bent in de winkel.
Je kan niet proeven (zover is internet nog niet), maar wel fantaseren over de smaken.
Je kan het avontuur aangaan voor smaaksensaties die je niet mogelijk had gehouden bij jam.
Deze jams brengen je op spannende toepassingen (ik denk aan kaas, paté, vlees), terwijl ze op een geroosterd boterhammetje of beschuitje ook swingen.
Affijn, je kan de potjes online bestellen, dan krijg je ze in een appetijtelijk doosje toegestuurd.
Ik maak hier onbeschaamd reclame voor deze Miss Marmalade, omdat ik iedereen met goede smaak (veel lezers van mijn blog denk ik maar zo) deze sensatie gun.”
- | 22 08 08 – 22:50 22 08 08 – 22:50
|
|
